好粮 好曲 好水 酿好酒
用好粮
精选原粮 五谷精华
“酒是粮食精， 大家都知道高粱按照品种和性质可分为糯高粱和粳高粱.粳高粱不适合酿酒一般用来做饭.糯高粱容易糊化，酿酒味道也很好.而且只有东北高粱适宜酿酒，风格更纯正.作为纯粮固态发酵的幸福宣言蒸曲酒，之所以口感好、能赢得广大消费者的认可，源于幸福宣言人对原料粮食的精心选择.幸福宣言蒸曲酒酿造所用高粱，源自辽西颗粒饱满的高粱，百万亩生态有机粮食生产基地，不使用任何化学农药、化肥，也绝不使用任何基因技术，完全按照有机农业的标准种植确保了幸福宣言蒸曲酒的“绿色和“有机，这些是形成幸福宣言蒸曲酒的特殊香气和口感丰富的物质基础.
用好曲
保密菌种
“曲为酒之骨，好曲才能酿好酒.幸福宣言蒸曲酒完全采用保密菌种发酵而成，此曲酿酒，经100多天发酵，保证酒体芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长.
用好水
取自地下360多米深层地下水
酿制幸福宣言蒸曲酒的水取自地下360多米深层地下健康好水，不含重金属元素，水质绿色、生态、健康，可媲美优质天然矿泉水.其水中含有20多种微量元素，PH值为7.7呈弱碱性，锶、碘溴、硅、钙等有益微量元素含量较高，水质清冽甘爽，用来酿酒尤佳.
酿好酒
千年酒法 秘制窖池
“百年老窖万年糟，幸福宣言蒸曲酒是在有着上百年历史的秘制窖池中发酵而成.窖池中有大量的幸福宣言神泥，窖泥里含有620多种有益微生物群，而且在上百年的时间里连续不间断的生生不息的微生物生化，所以，又称“软黄金，窖池好，保证了酒香丰醇.
幸福宣言·蒸曲酒四大特点
一、纯粮酿造
幸福宣言蒸曲酒是以优质红高粱为主要原料，经固态糖化、发酵蒸馏，不添加任何非自身发酵产生的物质而酿造的白酒.执行标准：GB/T10781-2006，是经食品总局批准的以纯粮食为原料，经发酵生产出来的酒.
二、不添加食用酒精
幸福宣言蒸曲酒从生产到出厂，整个过程中不添加任何人工酒精和香精真正做到天然.我们承诺客户收到产品后鉴定有勾兑，有添加我们承诺假一赔十,绝不食言.
三、固态发酵非勾兑白酒
幸福宣言蒸曲酒采用固态发酵酒的制酒工艺，原物料经过蒸煮后，将乾爽的原料加入天然落菌的麴粉入池发酵，
酿造过程都必须要靠人力，酒质却相当地天然醇厚.接酒的方式按照掐头去尾的方法，初馏出来的头酒，40%vol以下的酒不要.60%vol以上的尾酒不要.中要中间的二段酒，就是我们的幸福宣言蒸曲酒了.
酒的主要特点如下：
周期长：
采用古法酿造，天然发酵，不使用任何的现代工艺加速发酵过程，一般周期在47天左右，而我们的幸福宣言蒸曲酒发酵时间都不低于100天，用时是新工艺的14倍之多.
产量低：
古法酿造工艺，3吨粮食才能出产一吨白酒，是新工艺的十分之一.
全程监控：
酒检中心监控酒厂生产的全过程，只要出现违规就立即取消资格.
四、原味蒸酒原浆0添加
原浆酒指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液.幸福宣言蒸曲酒相较新工艺白酒香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有、低聚糖、有机酸和多种维生素，其营养性特点显著.并且饮后不上头，对身体刺激小.并且还是集营养、健康、时尚、美味、高雅、高质六大优势为一身的高品质健康酒.
